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春天,要养肝明目,要多吃绿色食物。给大家推荐的就是豌豆尖。春天吃它,无论从口感还是营养上来说都是顶呱呱。春季虽是肝病高发季节,但也是所有生物推陈出新,生气盎然的季节,人的肝气也开始旺盛,排浊气,畅气血,是调肝养肝的好时机。故,中医有“春宜养肝”之说。
古代一直将豌豆苗视为珍稀之蔬,只有在酒席上才能偶尔见到。中医认为,豌豆苗健脾益气、利小便、解疮毒、助消化,对脾胃虚弱、小便不利、疮疡肿毒、水肿等多种病症有疗效,还用于高血压、慢性肾炎、慢性肠炎、糖尿病、高脂血症等多种疾病的食疗。 女人要吃豌豆尖 排毒养肝,调理体质防衰老
豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外,豌豆尖是碱性食物,搭配肉类可以做到酸碱均衡。
常吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,维护肝脏。
男人要吃豌豆尖 改善目力,缓解熬夜的伤害
豌豆尖有清肝明目的食疗成效,它含很多胡萝卜素、叶黄素,这些元素对维护视神经、改善目力有很好的帮助。 豌豆尖中的胡萝卜素可以在肝脏中转化成维生素A,可以预防炎症、提高机体免疫力。
熬夜太伤害身体,尤其是过度用眼,多吃豌豆尖可以达到改善身体状况的目的。
老人要吃豌豆尖
高钾低钠,防高血压并发症
豌豆尖是高钾低钠食物,有消肿利水的效果,是“三高”疾病人群十分好的常用食材。同时还可以降低血压、协助预防并发症。
小娃娃也要吃豌豆尖 补钙佳品,缺铁缺锌都要吃
豌豆尖尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用。而且豌豆尖口感鲜嫩,易于烹制,操作起来十分简略。不必切的很碎,甚至可以大段的烹制。
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