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它高挑的身材,油光发亮的被毛,矫健的身躯,一看就知道它能跑能跳,它就是高脚羊,高脚羊在南方地区受到养殖户的青睐,它抗病力强,而且繁殖力高,养殖经济效益好,目前高脚羊的养殖也逐渐延升到北方发展,经过长时间的繁衍与选育,已逐渐形成南北地区都能饲养的优秀肉用品种。高脚羊主要以放牧散养、舍饲圈养为主,在牧区完全放养,半牧区一般半圈半放,非牧区多采用圈养的方式养殖。
高脚羊产肉性能佳,鲜肉色泽红润,柔嫩多汁,味鲜且无膻味,脂肪分布均匀。通过对不同部位羊肉测定分析,高脚羊各部位肌肉分布合理,优质肉(肩胛和后腿)除6月龄母羊占58.5%外,普遍成年阶段公、母羊均占60%以上。
高脚羊体格健壮,具有嗜食青草、善登山、喜攀登爬等生物学特性和耐粗放管理与采食力强等特点。在放牧过程中,一天可完成5~6个采食轮回。高脚羊对饲养管理条件要求不高,适宜80~100只群体放牧,也适于小群单圈饲养和拴养,每天放牧10小时左右,不需精料,羊只生长较好。高脚羊在海拔300~500米的浅丘亚热带湿润气候环境下育成的,形成了较强的适应力,适应范围较广。将其推广到北纬30~40、东经103~118,海拔300~3500米的自然区域仍生长发育良好,繁殖正常。
养殖高脚羊,养殖户首先考虑的是羊场的建设,羊场选择和建筑羊舍,需要根据现羊的数量和发展规模以及资金状况、机械化程度等来制定规划。同时,还应充分考虑当地条件,降低生产成本等。羊舍应建在地势较高,排水良好,通风干燥,向阳透光,水源充足的地方。羊舍一般宽4~6米,高2~3米,长度根据养羊的数量而定,羊舍面积以每只成羊1~1.5平方米计算,舍旁修建运动场,周围栽植树木遮阴。楼板用木条、竹条或细木棍钉成间距1~1.5厘米的床面,以便粪、尿落于地面。羊床可分栏隔断,也可做成活动板面。
对于丘陵和山区等农村饲养高脚羊,多数实行放养,老百姓每天放牧应在6小时左右。春季牧羊,防止“跑青” 青草刚开始萌发时,远看有近看无,羊往往到处乱跑,俗称“跑青”。不仅吃不饱,而且消耗体力。应选枯草多的阴坡放牧,有条件的可补喂干草。待青草生长已比较旺盛,能使羊吃到半饱时,再转入青草地放牧。此时,应采取“一条鞭”的放牧方法,控制羊群,挡强羊、等弱羊,缓慢前进,使健羊、弱羊都能吃到好草。 夏季牧羊,养殖户要巧选牧场 最好在高山、高坡、高岗和地势较高的草原上放牧。一是因为这些地方空气流通,气候凉爽,蚊蝇少,羊可舒服地采食;二是因为在这些牧场上常长有较多的野韭菜、野蒜和山葱,羊吃这些草,既解渴又易上膘。野韭菜、野蒜和山葱还具有驱虫作用,对羊的生长发育和上膘极为有利。夏季牧羊,需要防止扎窝子,夏季气温高,有些羊常把头钻到其他羊的肚子下或身影里,这样常出现扎窝子现象,使羊更加受热,弱小羊及孕羊还易被挤伤。因此,应采用“满天星”的放牧方法,并注意驱散扎窝子的羊。 早出晚归午息 每天早上要尽量早出牧,中午在树荫下休息,等太阳落下后收牧,让羊吃得饱、吃得好。在给羊饮水前,要让羊休息片刻,以防羊贪饮呛入肺内。 秋季牧羊,秋初早晚凉爽、中午炎热,放牧时应坚持中午避暑,早放牧、晚收牧,适当延长放牧时间。晚秋放牧,有霜天晚出牧、晚收牧,无霜天早出牧、晚收牧。每天坚持饮井水或泉水2次。不要饮污水。晚秋放牧还要保暖,尤其是山区放羊应到牧草长势较好的阳坡地放牧。冬季牧羊,要选择背风向阳的放牧场和撂荒地放牧。趁着羊膘好,尽量利用远处牧场,把附近的牧场留给春季产羔母羊和瘦弱羊吃。早晨出牧前要先把羊舍背风方向的门窗打开,放出热气。当舍内外温度相近时,再把羊赶出,以免羊感冒。
在农村对于高脚的饲养,要合理搭配饲料无论是放牧或舍饲,越冬期都要提高羊的饲料营养水平。养殖户可以采取羊白天放牧,夜间补喂适量营养丰富、适口性好、利于消化的精料,可促长催膘。严禁饲喂发霉变质的饲草,还要供给足够的饮水,添加适量的食盐。
圈养高脚羊的饲喂要求,养殖户补充的青饲料主要有红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶、野草、牧草、树叶等。必须保证青饲料的供应,饲喂量可占饲料总量的80%-90%。粗饲料主要指成熟后的农作物秸秆、秕壳等。粗饲料不宜过多,否则会影响羊的采食量和健康,一般应低于30%,有条件的要进行氨化、碱化等处理。在青料旺季,用不完的青料康,一般应低于30%,有条件的要进行氨化、碱化等下理。在青料旺季,用不完的青料应制作成青贮料,以备淡季使用。圈养羊还应初充一些精料,尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊以及种公羊、出栏前的肉羊等更应初充。精料中一般谷物类占40%-60%、蛋白类占10%-25%、糠麸类占20%-30%、矿物质占3%,尿素可添加到1%。饲喂时宜先粗后精、先干后青。
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